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La fermentación de los alimentos

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Sección 1

La fermentación de los alimentos

La fermentación de los alimentos se define como, aquel alimento que ha sufrido una modificación gracias a los microorganismos, enzimas y que además no requieren oxígeno. Se sabe que, desde tiempos remotos, el ser humano se vio en la necesidad d...

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medgut (0/0)